Pizza sur le gril avec salade fraicheur et cocktail Frisson bleu

Pizza sur le gril 4 portions   Ingrédients 250 (1/2 lb) de pâte à pizza 2 tomates italiennes 1 oignon jaune 15 ml (1 c. à soupe) de miel liquide 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive 4 tranches fines de canard fumé ou de  jambon cru 150 g (1/3 lb) de mozzarella 50 g (2 …

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Le courrier du coeur de Mme Mina: Lettre d’Annie

Chère Mme Mina,  je m’appelle Annie, j’ai 55 ans et je suis remariée depuis 15 ans. J’ai un enfant de mon premier mariage et mon mari en a deux de son premier mariage. Les trois enfants ont vécu le traumatisme de nos divorces et bien que cela fasse bien des années, le fait est toujours …

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Questions au Chef Didier

Chères lectrices et chers lecteurs, N’hésitez pas, comme Michèle, à me poser vos questions, je me ferai un plaisir d’y répondre.   La question  de Michèle sur les sucres Cher Didier Girol, merci pour toutes ces bonnes recettes qui font baver…Moi qui adore faire des patisseries j’aimerais bien que vous traitiez le sujet des edulcorants. …

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Un dessert qui laisse baba !

Voilà bien mon dessert préféré, le savarin, plus couramment appelé  baba au rhum. C’est un classique très ancien et, bien qu’il n’ait rien à voir avec le légendaire Ali Baba, les pâtissiers s’amusent à le surnommer le baba et les quarante saveurs car il se marie avec à peu près tous les parfums et tous …

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L’homme qui plantait des arbres….c’est vous et de la bonne façon j’espère!

Empreint de l’esprit du film de Frederic Back et avec l’automne qui sera malheureusement bientôt à nos portes accompagné de ses températures plus fraîches, le temps sera idéal pour enrichir votre terrain d’un ou de quelques nouveaux arbres. En effet, la période comprise entre le début septembre et la mi-octobre constitue le meilleur moment pour planter un …

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Les girolles de Didier !

Vous me pardonnerez ce trait d’humour dans le titre de cette chronique, mais s’appeler Girol en France vous assure d’être affublé de tous les sobriquets possibles. Je fus donc rebaptisé tour à tour : mousseron, champignon de Paris ou trompette de la mort, de la maternelle jusqu’à mon arrivée au Québec. Mais comme à toute chose …

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Différente vous dites?

Qui est-elle? Je vous partage aujourd’hui une belle histoire. Lorsque l’on raconte une histoire habituellement, c’est qu’elle est terminée, mais pas celle-ci, elle commence! Parce qu’Ariane est toute jeune, jolie…euh! non, très jolie, des valeurs familiales profondes et que c’est une personne très lumineuse pour son âge. Pourquoi  écrire cet article si elle est tellement …

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