100 banques d’images (photo, illustration, vidéo) disponibles sur le Web pour vos besoins. graphique.

Qui n’a jamais téléchargé une photo à partir d’une banque d’image pour combler un besoin publicitaire par exemple….personne. Tous le monde et les graphistes professionnels en premier font appel à ce type de produits accessibles et facilitant. Cependant, on entend parler presque toujours des mêmes sites avec les risques de redondances et de limitation de …

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Ailes de poulet au miel accompagnées de courgettes panées grillées et d’un cocktail Téquilamel

Ailes de poulet au miel   4 portions   Ingrédients 12 ailes de poulet 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron 45 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde forte 45 ml (3 c. à soupe) de miel liquide 60 ml (4 c. …

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Choisir son terrain et éviter les tracas : 8 critères à considérer

Le choix d’un terrain ne doit pas reposer uniquement sur des critères de prix et d’emplacement. Certes, il est essentiel d’aimer l’endroit et d’être en mesure d’assumer financièrement l’achat du terrain. Mais au-delà de ces deux considérations, il y a beaucoup plus à prendre en ligne de compte. N’oubliez pas que la nature du terrain, …

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L’hygiène et la salubrité alimentaires ne sont pas qu’une question de lavage de vaisselle!

Légiférées en restauration, mais tout aussi importantes à la maison, les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires servent à prévenir les toxi-infections et assurer l’innocuité alimentaire. Congélation, décongélation, cuisson des aliments, nettoyage des surfaces, allergènes, ne sont que quelques exemples des sujets en lien avec l’hygiène et la salubrité alimentaires. Pour tout savoir sur le …

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Millefeuille… mille plaisirs !

Je vais vous dire la vérité et tant pis si j’air l’air prétentieux en vous avouant que je ne mange jamais de millefeuille en dehors de ceux que je fais moi-même ! Rassurez-vous, ce n’est pas du tout parce que je pense être le seul à savoir bien les faire, mais, la première raison qui …

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Le jardin des délices : Hamburger « végé », tofu mariné grillé et aubergines grillées

Le jardin des délices 4 portions Hamburger « végé » Ingrédients 4 pains au sésame 4 tranches fines de mozzarella 1 oignons 1 tomate 4 belles feuilles de laitue 400 g de tofu nature ferme 8 tomates séchées 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 100 g ( 4 oz) d’olives noires 30 ml (2 c. …

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Cultiver des champignons à la maison : OUI, MAIS ATTENTION LES DÉGÂTS

La culture des champignons est possible à l’intérieur et permet d’en produire de grande qualité culinaire tels le pleurote (Pleurotus ostreatus) et le shiitake (Lentinula edodes). Toutefois, ces champignons saprophytes se nourrissent du bois. Leur reproduction s’effectue à l’aide de spores et lorsque celles-ci se répandent dans l’air, il y a un risque qu’elles se …

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