forêt

Les girolles de Didier !

Vous me pardonnerez ce trait d’humour dans le titre de cette chronique, mais s’appeler Girol en France vous assure d’être affublé de tous les sobriquets possibles. Je fus donc rebaptisé tour à tour : mousseron, champignon de Paris ou trompette de la mort, de la maternelle jusqu’à mon arrivée au Québec. Mais comme à toute chose […]

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Le printemps des morilles

Xérule furfuracée, tricholome équestre, hygrophore rouge ponceau, tous ces noms barbares vous sont inconnus, par contre, morille, cèpe ou chanterelle, sont des noms qui sonnent agréablement à vos oreilles ? Alors c’est que vous êtes amateur de champignons, mais surtout… pour les manger. De plus en plus de personnes s’intéressent aux champignons sauvages et participent aux

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